Ако имате найлоново пликче, пригответе най-бързите Мини-понички: БЕЗ да пипате тестото с ръце, фантастично лесни и вкусни!

Когато сме на почивка, децата често обичат да ги ядат на плажа. Някои ги наричат „Локумадес“ или „Фритули“, но за мен те са Мини понички, най-вкусни с меден сироп или поръсени с пудра захар.

Много са вкусни и сочни, но не знаех, че могат да бъдат толкова лесни за приготвяне.

Откакто научих тази рецепта, ги правя много често.

Тези понички са наистина най-вкусните, които съм яла някога, така че ако решите да приготвите по тази рецепта, няма да съжалявате.

Ето и съставките, от които се нуждаете за Най-лесните мини понички:

Най-лесните мини понички

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ (за тесто):

240 г брашно,
300 мл хладка вода,
1 щипка сол,
1 чаена лъжичка суха мая (1/2 пакетче).

За гарнирането:

3-4 супени лъжици пудра захар,

половин чаена лъжичка канела на прах,

разтопен шоколад.

И също:

1 найлоново пликче с цип,
олио за пържене

ПРОЦЕДУРА:

Поставете всички необходими съставки за тестото в плик с цип. Първо добавете една чаена лъжичка суха мая, щипка сол и една и половина чаши хладка вода, след което разклатете плика, за да разтворите маята.

Снимка: YouTube

След това отворете отново торбичката и добавете цялото брашно. Не ви е необходим миксер или лъжица за месене, просто месете тестото през торбичката, докато брашното поеме течността, няма сухи места и стане гладко.

Снимка: YouTube

Уверете се, че пликът с цип е плътно затворен, след което поставете плика хоризонтално, в легнало положение, покрийте го с кърпа и го оставете на топло място, за да ферментира маята и тестото да втаса хубаво, около 40-45 минути.

Снимка: YouTube

След като изтече времето, ще забележите много мехурчета в тестото, което означава, че е добре ферментирало. Омесете го малко (отново през плика), а след това с пръсти го изстискайте на няколко сантиметра от ръба на плика.

Снимка: YouTube

С ножица изрежете два малки триъгълника, разположени на еднакво разстояние от краищата, с ширина няколко милиметра. Тези две дупки ще оформят малки топчета, като изстискате тестото през плика.

Снимка: YouTube

Загрейте олио за готвене в широка тенджера или тиган на дълбочина поне 2 см, след което изстискайте от тестото топчета, които могат да се отделят с дръжката на вилица или шишче.

Снимка: YouTube

Пържете ги, докато придобият приятен златист цвят, след което ги извадете с решетъчна лъжица върху кухненска хартия.

Снимка: YouTube

В голям плик смесете пудра захар с малко канела, след което добавете около 10 понички и, като разклатите плика, оваляйте ги в сместа, за да ги покриете от всички страни. След това ги украсете с разтопен шоколад.