1 тиквичка, 1 картоф, 2 яйца: Вечеря-експрес без много стрес! Ако искате да ви е вкусно, опитайте:

Най-меките мъфини, които са идеални и за вечеря, и за обяд, и за пикник, и за какво ли още не! В основата им са любимите на всички тиквички, а останалото е лесна работа.

Мъфини с тиквичка и картоф

Продукти:

1 тиквичка
1 картоф
3 с. л. грис

50 мл мляко
50 г настърган кашкавал
2 яйца
2 с. л. олио
1 с. л. бакпулвер
70 г брашно
сол на вкус
копър и магданоз

Приготвяне:

1. Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете настрана за 5-10 минути. След това го изцедете добре от сока. Добавете гриса и млякото, разбъркайте и оставете настрана за 10-15 минути.

2. Картофите се настъргват и се изцеждат от сока. Добавете го към сместа заедно с настъргания кашкавал, олиото и разбитите яйца. Разбъркайте.