9 ястия, които да приготвим за Бъдни вечер! Вижте строгите забрани на този ден

Бъдни вечер, навечерието на Коледа, е ден, когато се спазва строго пост и се подготвя трапеза със специфичен брой ястия – 7, 9, или 11, като обикновено се предпочита 9

Всички ястия на тази трапеза са без животински продукти.

Сред задължителните специалитети са:

• Боб
• Постни сарми от зеле или лозови листа
• Пълнени чушки без месо
• Ошав
• Разнообразие от туршии
• Варено жито
• Орехи
• Содена питка с паричка вътре

В зависимост от региона, традиционните ястия могат да варират, включвайки тиквеник, зелник, вино, чесън и мед, като важното е да са постни.

Символика в обичаите

Орехи не само че се поставят на масата, но и във всеки ъгъл на стаята за освещаване на дома. При разчупването на питката, първото парче се отделя за Богородица и починалите. Питката се раздава на всички на трапезата, включително на домашните любимци. Трапезата остава недокосната през нощта в знак на споделяне с тези, които вече не са сред нас.

В минали времена е имало обичай бъдникът (дърво от круша или дъб) да се поставя в огнището за поддържане на огъня, традиция, която е по-трудна за спазване в съвременните домове. Въпреки това, коледарите – млади момчета, обикалящи и пеещи за здраве и благополучие, се включват все по-активно в тази традиция.

Гадания и предсказания на Бъдни вечер

Гаданията на Бъдни вечер имат почти мистичен характер. Процесите на гадаене включват притичване до съседите за разбиране бъдещите партньори, оценка на здравето чрез свежестта на бръшляна и чупене на орехите от Игнажден. Ако ядката в ореха е цяла и бяла, се предрича здраве и късмет за неговия притежател.

Забрани и ограничения

Някои забрани на Бъдни вечер включват забрана за момичетата, на които им предстои женитба да месят питката, за да не се изгуби плодородието от дома. Също така, оставената пепел от бъдника не трябва да се изхвърля, а тези, които сядат на трапезата, трябва да избягват прекомерното оглеждане, за да не им побелеят рано косите.