Домашна трахана от старите книги по нова рецепта - най-вкусните супички и яхнийки стават с нея!

Тархана (или “трахана”) е традиционно ястие, което внася топлина и простота на трапезата. Тази рецепта за домашна трахана, приготвена с помощта на блендер, е бърза, лесна и идеална за всеки, който иска да създаде вкусна храна за своите близки.

С минимални усилия и няколко основни съставки ще получите качествена трахана, която може да се съхранява и използва за най-различни ястия.

Снимка: Pinterest

Ето какво ви е необходимо за нашата Домашна трахана в блендер:

Необходими съставки:

1 яйце
150 г бяло брашно
50 г грис
2 супени лъжици прясно мляко или кисело мляко
1/4 чаена лъжичка сол

Приготвяне:

1. В купата на блендер (или уред от типа Nutribullet) сложете яйцето, солта, млякото или киселото мляко, гриса и брашното.

Снимка: Pinterest

2. Пулсирайте блендера за кратки интервали от 2-3 секунди, за да смесите съставките. Разклатете съда, за да изгладите сместа, след което пасирайте отново за още 2 секунди.

Снимка: Pinterest

3. Разпределете получената смес равномерно на тънък слой върху чисти кухненски кърпи.

4. Покрийте я с марля и я оставете да изсъхне на слънце или на проветриво място в дома, като разбърквате от време на време.

Снимка: Pinterest

5. След като траханата изсъхне напълно, съберете я в платнени торбички за съхранение.

Забележка

Тази рецепта е основна и може да се адаптира. Посочените количества са достатъчни за една порция в зависимост от капацитета на вашия блендер.

За по-големи количества, като например тесто от 10 яйца, повторете процедурата няколко пъти според нуждите си.

С така приготвената домашна трахана може да сгъстите супи и яхнии, а може и да я оставите да набъбне в горещ бульон и да имате пълноценно и лесно ястие, приготвено без много усилия!