Жена от търновско село отглежда български супер храни сама и прилага „устойчиво земеделие“

Деси Владовска е майка на четири деца и баба. По професия е керамик, по призвание – йога учител и земеделец. Днес тя живее във великотърновското село Раданово, където сама отглежда български суперхрани, като прилага „устойчиво земеделие“.

Пред ФОКУС тя разказа, че обработва декари земя, но това не ѝ тежи, тъй като нейният метод е „мързелив“.

Суперхраните, според Деси, са тези, които сами отглеждаме, без да използваме химия. Дава ни и нагледан пример с броколи, зеле, цвекло, коприва и лапад. Суперхрани можем да хапваме и през зимата – тук дамата нарежда туршиите, киселото зеле, домашната лютеничка, киселите краставички, лютите чушки, които са полезни, но в умерени количества.

„Доказано е, че в червената люта чушка има повече витамин Ц отколкото в един лимон. Мисля, че са изключително полезни“, допълва тя.

Живеейки по законите на природата, тя успява да съхранява и отглежда традиционни български сортове на всякакви зеленчуци и подправки.

„Когато забавим темпото и се вслушаме в природата, намираме път и към себе си. Сега е моментът, когато отпусне зимата и се стопи снега, да започнем подготовката и на семената, и на разсадите за първите зеленчуци“, приканва всички любители градинари Деси.

На въпроса с какво трябва да се храним, за да сме здрави ни отговаря с древна мъдрост – „Казано е, че това, което расте в твоята географска ширина, е най-подходящо за тялото ти“.

Деси казва, че е късметлийка, защото може сама да отгледа храната си и да изработи съд, в който да я сготви.

Призовава всеки, който иска да е здрав, да прилага простите методи – да приема прости храни, да се движи и да отделя повече време за любимите си занимания и любимите си хора.