Ако обичате тиквички, но сте уморени от класическите пържени варианти, тази рецепта може бързо да се превърне в новия ви фаворит.
Ястието става изключително сочно, ароматно и крехко, а комбинацията от яйца, сметана и чесън превръща обикновените тиквички в истинска вкусотия.
Рецептата е лесна, не изисква много продукти и е подходяща както за лек обяд, така и за вечеря.
Сочни тиквички на фурна
Необходими продукти:
- 3 тиквички
- 3 яйца
- 100 мл течна готварска сметана
- 3 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- червен пушен пипер
- универсална подправка по желание
- малко олио за намазване на съда
Начин на приготвяне:
Първо тиквичките се обелват и се нарязват на тънки кръгчета. Посоляват се леко и се оставят за около 20 минути, за да пуснат излишната вода.
Снимка: YouTube
През това време в по-дълбока купа се разбиват яйцата заедно с готварската сметана. Към сместа се добавят ситно нарязаните скилидки чесън и всичко се разбърква добре.
Снимка: YouTube
След като тиквичките престоят, водата от тях се отцежда внимателно. Подреждат се в намазнен огнеупорен съд, а отгоре се излива яйчената смес.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Накрая ястието се овкусява с черен пипер, пушен червен пипер и подправки по вкус.
Снимка: YouTube
Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути, докато повърхността стане златиста и апетитна.
Снимка: YouTube
Получава се невероятно вкусно!
Снимка: YouTube
Готовото ястие е сочно отвътре и приятно запечено отгоре. Чесънът и пушеният пипер придават богат аромат, а сметаната прави тиквичките нежни и кремообразни.
Много домакини признават, че след като са опитали тази рецепта, почти напълно са спрели да пържат тиквички. Освен че е по-лека, тя е и значително по-вкусна и ароматна.
Да ви е сладко!