От 20 години не съм купувала хляб от магазина! Приготвям само този на тиган и семейството ми го обожава:

Пригответе вкусен, свеж, мек и невероятно ароматен домашен хляб.

Дори не е нужно да включвате фурната! Хлебчетата се пекат в тиган. Цялата работа ще отнеме около час, 45 минути от които е втасването на тестото. Ето продуктите за най-лесния и вкусен Хляб на тиган:

Домашен Хляб на тиган

Продукти:

1 чаша топла вода (200 ml);
1 с.л. суха мая (10 g);

4 ч.л. захар;
1/3 чаша растително масло (60 ml);
1 чаша топло мляко (200 ml);
1/2 ч.л. сол;
5 чаши брашно (600 г) + 30-50 г за месене на тесто;
100 г масло.

Приготвяне:

В купа смесете топла вода, мая, захар и растително масло. Оставете под капак за 10 минути, за да се активира маята.

Налива се топлото мляко и се посолява, разбърква се. Пресейте брашното, замесете меко тесто.

Оставете покрито за 40-45 минути, докато тестото утрои обема си.

Премесете леко тестото, като добавите малко брашно. Разделете на 12 части.

Разточете всяко парче на топка. Разделете 100 г меко масло на 12 части и поставете по една върху всяка топка тесто.

Използвайте ръцете си, за да разтегнете тестото на тънък слой, като го мажете с мекото масло. Вземете следващото парче, поставете го отгоре, направете същото. След това добавете трети слой тесто. За 1 хляб са ви необходими 3 парчета тесто.

Сега сгънете трите слоя тесто: от двете страни – към центъра, след това отгоре и отдолу – към центъра.

Оформете кръг.

Прехвърлете в загрят тиган. Намалете котлона на средна степен и изпечете питките по 3 минути от всяка страна. Допълнително надупчете тестото с клечка за зъби или вилица на няколко места.