Кога да сложим зелето в бидона, за да остане хрупкаво цяла зима: Изберете правилния момент
Късната есен е най-подходящото време за приготвяне на кисело зеле, но за да стане стегнато, с приятен кисел вкус и бистър сок, е важно не…
как се прави кисело зеле
Сложете зелето тази седмица: 5 грешки, които го размекват
Застудяването от тази седмица отваря прозореца за киселото зеле. НИМХ прогнозира дневни температури между 11 и 16 градуса, а точно в хладно време ферментацията тръгва…
Саламурата остава бистра, а главите зеле твърди до пролетта: Ето какво се слага в бидона ОСВЕН сол
Приготвянето на кисело зеле е една от класическите есенни задачи в много семейства. Целта е зелките да останат стегнати, хрупкави и добре ферментирали чак до…
Не слагайте сол на око! Ето ЗЛАТНОТО ПРАВИЛО за хрупкаво кисело зеле: колко сол се слага на 10 кг зеле?
Киселото зеле е една от онези зимнини, при които почти всяко семейство има своя рецепта – едни мерят солта „на око“, други с лъжици, а…
Колко сол се слага на киселото зеле? Точната мярка за хрупкаво зеле през цялата зима
Само една грешка с количеството сол може да промени вкуса и текстурата на зелето Приготвянето на кисело зеле изглежда лесно, но има няколко важни правила,…
Как да си направим перфектното кисело зеле в бидон? Съвет от нашите баби, с който винаги ще ви се получава:
Кисело зеле в бидон всеки може да сложи. Дали ще се получи обаче е друг въпрос. Тази рецепта на Ко4 се получава всеки път, тъй…