За минути са готови! Лесни и вкусни бабини мекици

Уикендите са времето, когато всички сме у дома, никой не бърза за работа или училище и имаме време да се съберем и да се заредим положително още на закуска. 

Какво обаче да приготви за хапване е дилема, която стои пред всяка домакиня.

В следващите редове ще ви дадем едно топ предложение – вкусни бабини мекички, които стават само за минути и няма да ви се налага да висите дълго в кухнята.

Продукти (измерени с чаша от 200 мл):

1 чаша гъсто кисело мляко или заквасена сметана
1 яйце
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 пакетче бакпулвер
3 чаши брашно +- (добавете постепенно, ако е необходимо)

Приготвяне:

Смесете всички изброени съставки в дълбока купа, като постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера.

Когато тестото стане компактно, го месете на ръка за 5 минути. Трябва да е меко, но не лепкаво.

Оставете да почине за 10 минути, след което върху набрашнена работна повърхност се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 5 мм. Нарежете кората на кубчета по желание.

Изпържете ги в умерено загрято олио и изчакайте да бухнат като мехури и покафенеят отдолу.

След това ги обърнете и ги изпържете и от другата страна.