Защо всички започнаха да пият кафето си така – древната рецепта за борба с настинките

Ако сутринта ви започне с чаша кафе, може да се изненадате колко малко знаем за тази мегапопулярна напитка.

Първо, използването й в умереност не само не е вредно за здравето, но може значително да го коригира. Второ, вече не е нужно да се чудите дали да пиете кафето с захар или не.

Натуралното кафе с добавяне на лъжица мед изобщо не е същото, което се приготвя в кафенета. В Англия тази напитка се е използвала за борба с настинки от 16 век! Днес от Ко4 ще ви кажем защо трябва да използвате древната рецепта.

Ползите от кафето с мед

Като начало трябва да се разсее митът, че пиенето на кафе е нездравословно: две чаши на ден имат стимулиращ ефект върху сърдечно-съдовата система, което също намалява риска от сърдечен удар. Самото кафе не е толкова вредно, колкото лъжица или две захар в него.

И така, какво се случва, ако замените сладката добавка с мед?

Медът се състои от повече от 60% фруктоза и глюкоза, 10% са заети от други захари, докато делът на витамините и минералите едва достига 4%. Това обаче е съвсем различна захар, с естествен произход. Рафинираната захар няма нищо общо, тъй като е синтетична.

Разликата между мед и захар е, че в естествения си състав медът лесно се абсорбира от тялото и не измива калция, не се отлага от тялото ни на най-неподвижните места, като стомаха, бедрата и гърдите. Яденето на мед вместо захар вече ще бъде приятен бонус, но това не е всичко. Ако пиете кафе без никакви подсладители, е време да помислите за лъжица или две от пчелния продукт .

Ако добавите мед към охладено, но все още не студено кафе, ще запазите витамините, които умират във врялата вода. 

Митът за вредния токсин, който отделя медът при нагряване, е много популярен, а проучванията показват, че същият токсин излъчва огромно количество други продукти и в такива оскъдни количества не представлява заплаха за здравето. Идеята за добавяне на мед към топлото, а не в горещо кафе е да се запазят ензимите.

Широката гама от витамини от група В, желязо, магнезий, фосфор и калций ще обогатят напитката ви много по-добре от захарта.  Кафето с мед е кредитирано с антиоксидантни свойства, кофеинът помага за кашлица, а медът има омекотяващ ефект и облекчава възпалението.

Вкусът е съвсем различен въпрос. За истинските ценители на ободряваща напитка това може да бъде интересен експеримент; комбинацията на тези два продукта се счита за специфична. Ето защо, ако харесвате класическия вкус на кафето, използвайте мед с мек аромат (акация, люцерна или детелина).

Ако искате подправки и богатство, вземете лайм или елда.

Не само британците обичат домашно кафе с необичаен аромат. В Турция кафето с мед се уважава не по-малко и маврите го използват преди 1000 години като лекарство (добавя се и само чесън). Във всеки случай определено си струва да опитате, но е препоръчително да откажете напълно рафинираната захар.

Източник: За жената