Смесвам мляко и вода, и правя СИРЕНКИ за чудо и приказ! Свекърва ми ме научи - стават вълшебни:

Свекърва ми ме научи на един много лесен метод за приготвяне на сиренки с бутер тесто, без да губя много време в чакане да втасва.

Резултатът е цяла тава ароматни, пухкави и вълшебно вкусни Домашни сиренки, които ще ви разтопят душичката, когато ги опитате! Ето какво ви трябва:

Домашни сиренки от бутер тесто

Продукти (измерени с чаша от 200 ml):

1 чаша хладко прясно мляко
1 чаша хладка вода
1 чаена лъжичка суха мая 5 g
1 чаена лъжичка сол
5 чаши брашно 500 g

За намазване:

100 г разтопено масло
60 мл олио

За плънката:

сирене + настърган кашкавал

За намазване:

жълтък + 1 ч.л. олио

Приготвяне:

Замесете от посочените продукти меко тесто, което не лепне по ръцете. Разделете го на 4 топки и ги оставете да починат за 20 минути.

Междувременно разтопете маслото и го смесете с олиото.

След това съберете и 4-те топки в една кора (просто ги сложете една върху друга, като мажете с мазнина между всички, включително и върху последната), започнете малко по малко да я разтягате, като дърпате краищата, за да получите една голяма, тънка, правоъгълна кора. Намажете отново с масло, след което сгънете на плик (прихлупете четирите краища един върху друг в средата). Намажете новите повърхности при сгъване на тестото. Обърнете, намажете отново с масло и повторете процедурата с разтягането. Направете всичко още веднъж, като накрая разтеглите тестото на една голяма и тънка кора.

Поръсете получената кора с натрошено сирене, смесено с кашкавал, и я сгънете на продълговат правоъгълник.