Домашна лютеница без пържене и варене, готова за 5 минути! На вкус е по-добра от оригинала:

Лютеницата е сред шедьоврите на българската кухня, а тази рецепта за бърза лютеница без топлинна обработка е идеална за всеки, който иска да се наслади на богатството от вкусове с минимални усилия.

Приготвена само за пет минути, тя е свежа, ароматна и идеална за всеки повод. Ето какво ви е необходимо за нашата Домашна лютеница без пържене и варене:

Продукти:

• 5 големи червени чушки
• 1 шепа орехи
• 1 шепа магданоз
• 3-4 скилидки чесън
• 50 мл растително масло
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка риган
• 1 чаена лъжичка дафинов лист
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах

Приготвяне:

1. Изпечете червените чушки във фурна на 200 °C или на котлон.

Снимка: YouTube

2. Поставете печените чушки в найлонов плик и ги оставете да се охладят за няколко минути, което ще улесни беленето им.

Снимка: YouTube

3. Обелете чушките и отстранете семките и дръжките.

4. Сложете почистените чушки, орехите, магданоза, чесъна, растителното масло и всички подправки в блендер.

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

5. Пасирайте до гладка и хомогенна смес.

Снимка: YouTube

6. Лютеницата е готова за употреба или може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер.

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

Чудесна е върху филийка или като гарнитура към основно ястие, внасяйки свежест и автентичен вкус във всяка хапка.

Снимка: YouTube

Снимка: YouTube

Да ви е сладко!