Ето с какво пълня чушките в жегата вместо с кайма и ориз – най-разхлаждащия и вкусен летен обяд!

Пълнените чушки са сред най-предпочитаните гозби на българина. Обичайно ги правим с кайма и ориз или в постен вариант – с ориз и зеленчуци, с боб, а някъде – и с картофи.

Днес обаче ще ви предложим една рецепта за разхлаждащ летен обяд – Пълнени чушки със сирене. Това ястие е изключително бързо и лесно, а най-хубавото е, че може да го ядете студено и ще е още по-вкусно:

Пълнени чушки със сирене

Продукти: 

7-8 чушки (650 гр.)

450 гр. фино сирене (може и смес от сирене и извара)

3 яйца

3 с. л. олио

малко пресни подправки по желание

2 скилидки чесън

1/2 ч. л. сол.

За соса:

3 лъжици заквасена сметана 20% масленост (150 гр.)

1 яйце

малко сол

Приготвяне: 

Изсипете наситненото сирене в дълбока купа, добавете яйцата, олиото, копъра и накълцания на ситно чесън, всичко се разбърква добре и се посолява на вкус. След това напълнете предварително почистените чушки и ги наредете в огнеупорен съд.

Заливка: Разбийте едно яйце със сметана и сол, след което залейте със сместа чушките отгоре.

Печете ястието в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути или до зачервяване.

Да ви е сладко!