img
Home / ЗА МЪЖЕТЕ / От години си я правя само така – моята туршийка Асорти винаги обира точките пред гостите:

От години си я правя само така – моята туршийка Асорти винаги обира точките пред гостите:

/
/
/
919 Views

Дори и да не приготвяте сами туршии за зимата, сигурно обичате да си ги похапвате.

В студеното време няма по-добро мезенце за люта домашна ракийка от чиния с кисела туршийка. Днес от КО4 ще ви научим как да си направите чудесна туршийка Асорти, с която да съхраните най-хубавото от лятото за зимата. Ето колко лесно се прави:

Продукти:

Подгответе лук,
домати,
цветно зеле,
краставички,
моркови,
тиквички и пр. по избор.

Освен това ви трябват още зелени подправки на вкус (копър, листа от касис, хрян, не пестете чесъна), подправки (дафинов лист, черен пипер на зърна).

Ето как да я приготвите:

Сложете изброените горе продукти в стерилизирани буркани.

След това залейте зеленчуците с вряла вода и ги оставете да се охладят до топло състояние.

Приготвяне на саламурата: на 6 л вода сложете 8 с. л. сол, 15 с. л. захар и сварете сместа.

Щом бурканите са охладени, излейте водата и веднага ги напълнете с врялата саламура, като добавите към всеки буркан (от 3 л) 4 с. л. оцет 9%. След това затворете плътно с капаци и обърнете бурканите.

Щом се охладят, съхранявайте бурканите с туршията на стайна температура – най-добре в килера или мазето.

Източник: За жената

Твоята оценка
Общо гласували
Твоят коментар
loading...

Публикувай коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ko4.bg във Facebook
error: Кражбата на материали от КОЧ е забранена!