Резенчета ягода и пухкаво крема сирене – десерт-наслада, особено в жегата!

Невероятно вкусна и освежаваща рецепта за най-добрия ягодов сладкиш.

Уникални Ягодови резенки с крема сирене – бързи, лесни и много вкусни – идеални с кафе или чаша студена лимонада.

Разбира се, можете да ги направите с всякакви плодове, които харесвате, но най-добри са с ягоди.

Можете също така да разнообразите вкуса на сладкото.

Ягодови резенки с крема сирене

Продукти:

За тестото:

• 3 яйца
• 90 г кристална захар (6 супени лъжици)
• щипка сол
• 8 г ванилова захар (1 ч.л.)
• 90 г обикновено брашно (1/2 чаша + 1 супена лъжица)
• 1 ч.л. бакпулвер

За крема:

• 2 супени лъжици настърган кокос
• 150 мл прясно мляко (3/5 чаша)
• 100 г кристална захар (1/2 чаша)
• 600 г крема сирене (2,5 чаши)
• 300 г сметана за разбиване (1,5 чаши)
• 300 г ягоди (2 чаши)

За желето:

• 300 г ягоди (2 чаши)
• 1 пакет желе на прах (с вкус на череша)
• 500 мл вряща вода (2 чаши)

Приготвяне:

Чукнете яйцата в дълбока купа. Добавете ваниловата захар, захарта и солта.

Снимка: youtube

Разбийте с миксер. Постепенно пресейте брашното и бакпулвера към сместа.

Снимка: youtube

Разбъркайте внимателно с бъркалка.

Изсипете тестото в тава за печене (28 х 18 см), покрита с хартия за печене.

Снимка: youtube

Поставете формата в предварително загрята фурна и печете около 20 минути на 180°C.

След изпичане, оставете блата да се охлади и го извадете от формата.

Снимка: youtube

Изсипете горещото мляко в купата с кокоса и разбъркайте.

Оставете да престои 10 минути.

Разрежете ягодите наполовина. В отделна купа добавете крема сиренето и сметаната.

Добавете отцедения кокос.

След това добавете захарта и разбийте всичко с миксер.

Снимка: youtube

Добавете 300 г нарязани ягоди към крема и разбъркайте.

Снимка: youtube

Поставете тестото във форма, покрита с фолио, и го залейте с мляко.

Разпределете крема равномерно върху тестото.

Снимка: youtube

Сложете го в хладилник за един час.

Изсипете вряща вода в купата с желето и разбъркайте добре.

Снимка: youtube

Поставете 300 г ягоди върху тортата.

Снимка: youtube

Накрая залейте с желето и поставете в хладилник за 4 часа.

Снимка: youtube

Снимка: youtube

Нарежете сладкиша на пастички (резенки) с остър нож, потопен в гореща вода.

Снимка: youtube

Снимка: youtube

Можем да поднесете парченце ягодово изкушение.

Снимка: youtube

Пожелаваме ви добър апетит!

Твоят коментар