Ако харесвате бързи рецепти, които са практични, много лесни и трябва да изцапате само един съд, запазете тази рецепта, защото ще ви хареса. Приготвя се от продукти, които вече имате в кухнята и има неустоим аромат, мек е като памук и дори има сочна нотка, която улеснява изяждането.
Със сигурност ще правите този Сладкиш за всеки ден наистина всеки ден. Можете да го използвате и като основа за торта в комбинация с лек, освежаващ крем или просто да поръсите кокос отгоре и да сервирате с кафето. Ето какво ви трябва, за да си приготвите лесния и бърз сладкиш:
Сладкиш за всеки ден
Продукти:
- 3 големи яйца
- 150 гр. захар
- 1 щипка сол (четвърт чаена лъжичка)
- 120 мл олио
- 150 мл портокалов сок (може прясно изцеден или от кутия)
- ситно настъргана портокалова кора
- 230 гр. брашно
- 15 г бакпулвер
- малко сладко за намазване
- малко кокосово брашно за поръсване
Приготвяне:
Измийте добре портокала и го оставете да престои в солена вода или във вода със супена лъжица сода за хляб. След 30-40 минути обтрийте добре кората на портокала и изплакнете със студена вода. След това избършете портокала и настържете повърхностната портокалова кора на ситно ренде.
Изстискайте сока от портокала. Трябва да вземете 150 мл пресен портокалов сок, но можете да използвате и сок от кутия. В по-дълбока купа се счупват три големи яйца, които предварително са престояли един час на стайна температура.
Добавете щипка сол и разбийте с кухненска тел до разбиване на яйцата. След това добавете 150 г захар и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори. Добавете 120 мл олио и 150 мл портокалов сок и разбъркайте.
След като мокрите съставки се смесят добре, към сместа постепенно се добавя пресятото брашно. Добавя се на два-три пъти или малко по малко, за да се бърка по-лесно и да не остават бучки в сместа.
Когато брашното се смеси напълно, добавете ситно настърганата портокалова кора, разбъркайте и накрая добавете пакетче и половина бакпулвер (15 г), пресят, след което отново разбъркайте, за да се смесят. Трябва да се получи хомогенна, гъста и полутечна смес.
Постелете по-малка форма с размери 18×27 см или приблизително (за предпочитане с гъвкав ръб) с хартия за печене или намаслете и поръсете с брашно. Изсипете сместа, разпределете равномерно и потупайте няколко пъти във формата, за да се отделят балончета.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути. Оставете изпечения сладкиш да изстине малко, след което извадете от формата, намажете го с тънък пласт със сладко от кайсии (ако имате може и с течен мед), поръсете с кокосово брашно и сервирайте.
Да ви е сладко!
