Тестото е леко като перце, а тайната е в плодовете отгоре - ефирен летен сладкиш, нежен като целувка:

Обожавам този сладкиш – изварата в тестото го прави лек и ефирен, а плодовете отгоре му придават онзи специфичен вкус, който може да регулирате според това, какви плодове имате под ръка.

Изключително предложение за летните дни, което едновременно ще ви подслади и освежи – толкова фантастично вкусно е, че едно парче определено няма да ви е достатъчно! 🙂 Ето необходимите продукти за нашия Нежен сладкиш с извара и пресни плодове:

Продукти:

Тава с размери 36×26 см
3 яйца
200 мл прясно мляко
200 мл олио
1 чаша кристална захар (250 мл)
2 чаши полуедро брашно (250 мл)
1 пакетче бакпулвер

За пълнеж от извара:

1 опиковка извара (кофичка от 400 гр.)
1 малко яйце
Пудра захар

По избор:

малки плодове на вкус
парченца шоколад
ядки

За сервиране:

топка сладолед
бита сметана

Приготвяне:

Разбъркайте тестото (първо яйцата и захарта, след това постепенно течните съставки и накрая сухите съставки) и го изсипете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Сложете върху тестото всякакви плодове, които харесвате – по-киселите плодове също са вкусни.

В нашия случай, ягоди и боровинки, но може да го направите и с праскови и всякакъв друг плод (като на заглавната снимка).

Снимка: pixabay

За пълнежа от извара, просто смесете изварата с яйце и подсладете на вкус. Обикновено добавям 1-2 супени лъжици заквасена сметана към изварата, но разбира се, зависи от вас.

С лъжица разпределете пълнежа от извара между плодовете.

Сложете го в предварително загрятата фурна. Печете на 180 градуса за около 30-35 минути.