Ако наистина искате да изненадате гостите си с празнична вечеря, обезателно опитайте това необикновено сервиране на сандвичи.
Необходими съставки:
1 кг. пшенично брашно
250 мл. хладка вода
500 гр. краве масло
1 ч.л. сол
Приготвяне:
Пресейте брашното, добавете сол и 2 лъжици омекнало масло. Замесете тестото, като постепенно добавяте вода към него. След като оформите топка, месете още 5 минути. Поставете тестото върху повърхност, поръсена с брашно и разточете правоъгълник с дебелина 1,5 см.
Сложете студено масло в центъра, нарежете го на парчета с дебелина 1,5 см и оформете квадрат.
Краищата на правоъгълника завийте до средата, така че да се покрие цялото масло, сложете тестото на хладно в продължение на 20 минути.
Извадете тестото и го разточете към себе си, така че маслото да не излезе отвътре. След това визуално разделете получения дълъг правоъгълник на 3 части, десния и левия да покрият средния, после го обърнете, разточете – към себе си и отново по същия начин, три пъти сгъвате, оставете на студено в продължение на 20 минути. Направете същото още 2 пъти.
След всички процедури, разточете тестото не твърде тънко. На повърхността на тестото, разположете чаени лъжички и изрежете тестото около контура им.
Парчетата тесто сложете върху лъжиците, а тях на свой ред в тава, покрита с хартия за печене.
Печете за 15 минути при температура от 180 градуса.
Оставете да се охладят, след това ги отстранете от лъжиците.
След това ще трябва само да подготвите пълнежа: настържете замразено масло и добавете хайвер. Можете също да използвате сирене вместо масло.
