Всяка година го правя в края на май и ухае неземно! Домашен сироп от бъз БЕЗ ЗАХАР - божествена амброзия!

Бъзът е едно от най-широко използваните лечебни растения в света. Хората го използват от векове за лечение на инфекции и възпаления, а древните египтяни са го използвали за подобряване на здравето на кожата и лечение на изгаряния.

Дори днес много хора все още събират и използват цветовете на бъза като естествено лекарство за много различни заболявания.

Снимка: pixabay

Бъз и неговите ползи за здравето

Бъзът е ефикасна билка, която може да „излекува“ много здравословни проблеми, разгледайте я и може би ще ви помогне и на вас.

Ето какви свойства има белият бъз:

Силна имунна подкрепа, предпазва клетките от радикали.
Антисептични и детоксикиращи ефекти.
Леки антибиотични ефекти.
Спомага за изпотяването (при температура…).
Подпомага храносмилането и прочиства храносмилателния тракт.
Премахва запека, регулира изпражненията.
Премахва газове и коремна болка.
Поддържа здрави дихателни пътища.
Премахва възпалението, кашлицата и храчките.
Подходящ при настинки, грип, алергии, бронхит.
Диуретичен ефект, прочиства бъбреците и пикочните пътища.
Той освобождава пикочната киселина от тялото.
Премахва болки в ставите (ревматизъм, подагра…).
Успокоява нервната система.
Елиминира стреса.
Облекчава болка и спазми (мигрена, стомашни болки).
Подпомага заздравяването на кожата (обриви, екзема, рани).
Дезинфекцира и ускорява заздравяването на кожата.

Твърди се, че бъзът е едно от най-лековитите растения в света, тъй като съдържа големи количества флавоноиди, каротин и витамин С.

Известно е, че е много полезно при грип, запушване на синусите, бронхит, астма и алергии. Също така подобрява имунитета и помага при диабет и запек.

Снимка: pixabay

Лечебен сироп от бъз без захар

Отлична, много вкусна рецепта за сироп от бъз без захар.

Той е отличен не само за овкусяване на лимонади, торти и десерти.

За лечебен сироп от бъз се нуждаем от:

около 35 цвята от бъз
1,5 л преварена и охладена вода
900 мл акациев мед
6 био лимона

Процедура:

Засадете бъз на места, които не са прашни – за предпочитане далеч от пътища и в слънчев ден.

Сега ще наберем цветовете на бъза на ръка и ще отрежем само цветовете без зелените части в голям буркан.

Залейте цветовете с вода, така че да са потопени, добавете нарязани лимони и покрийте буркана с марля или чиста кърпа.

Снимка: pixabay

Оставете да престои поне 24 часа на тъмно и хладно място.

След това отцедете бъза и изстискайте целия сок от цветовете и лимоните и го изсипете в тенджера.

Снимка: pixabay

Добавете лимоновия сок от останалите лимони (прецедете през цедка), меда и сиропа и оставете да заври на слаб огън.

Снимка: pixabay

Варете 5 минути и след това внимателно изсипете сиропа в топли, стерилизирани буркани.

Затворете плътно и оставете да се охлади напълно, увито в одеяло/килим.

Снимка: pixabay

Съхранявайте на тъмно място в килера, а след отваряне – в хладилник.

Не е нужно да използвате сироп от бъз само за лимонада, той е и отличен подсладител за торти и десерти без печене.

Този сироп не съдържа класическа бяла кристална захар, а брезова захар, наречена ксилитол.

Снимка: pixabay

Не само е по-здравословно, но и фантастично вкусно.

Ще издържи месеци без консерванти. Това е наистина здравословен сироп от бъз!

Този сироп няма същата консистенция като класическия сироп с кристална захар, който се вари. Но вкусът е много по-чист и деликатен. Това е хиляди пъти по-здравословно от класическия сироп с кристална захар.