Върхът на домашния хляб! Тестото цялото е на мехури, а като го изпечеш, отвътре е като пух:

Представяме ви рецепта за домашен хляб, която се приготвя бързо и лесно, а резултатът е мек, вкусен и здравословен хляб.

Тази рецепта е идеална за всеки, който иска да се наслади на прясно изпечен хляб без много усилия. С прости съставки, които имате в кухнята си, ще получите хляб, който ще зарадва всички.

Опитайте и се насладете на магията на домашното печене! Ето какво ви е необходимо за Върхът на домашния хляб:

Върхът на домашния хляб

Продукти:

2 супени лъжици захар
9 г суха мая
300 мл топло мляко
1 яйце
450 г брашно
1 чаена лъжичка сол
30 г меко масло
1 яйце (за паниране)
сусамови семена за поръсване
масло (за намазване на купата)
растително масло (за намазване на работната повърхност)

Приготвяне:

В купа смесете 2 супени лъжици захар, 9 г мая и 300 мл топло мляко.

Разбъркайте, докато съставките се смесят добре. Добавете 1 яйце и продължете да разбивате.

Постепенно добавете 450 г брашно и 1 чаена лъжичка сол. Разбърквайте, докато сместа започне да се сгъстява. Продължете да месите, докато получите меко тесто.

Добавете 30 г меко масло и месете, докато тестото стане гладко и еластично. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса на топло място за 1 час.

Намажете тава за печене с диаметър 22 см с масло. Намажете работната повърхност с растително масло, оформете тестото на топка, а след това го сплескайте с длани на тънка кора.

Снимка: YouTube

Сгънете кората като книга, от едната страна към другата, за да образувате продълговат правоъгълник. След това повторете, за да получите най-накрая квадрат.

Снимка: YouTube

Сгънете всеки ъгъл към средата, за да оформите кръгъл диск или нещо като чиния. Оставете тестото в подготвената купа, покрийте го със стреч фолио и го оставете да втаса още 30 минути на топло място.

Снимка: YouTube

Прехвърлете тестото в подготвената форма/тава, направете няколко дупки по повърхността му с дървено шишче, намажете го с разбито яйце и поръсете със сусамови семена.

Снимка: YouTube

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути, докато хлябът стане златистокафяв. Извадете от фурната и оставете да се охлади за кратко преди сервиране.