Зимна витаминозна салата стана хит за Коледните пости (рецепта)

Днес от КОЧ Ви избрахме една хит рецепта за салата, която е много подходяща за Коледните пости. Тя е лесна за приготвяне, богата на витамини, а и е страхотно мезе за ракийката. Ето какво Ви е нужно:

Необходими Съставки

моркови – 2 бр.
червено цвекло – 1 глава
бяла ряпа – 1 глава
чесън – 1 скилидка
лимонов сок – от 1 лимон
зехтин – 3 – 4 с.л. екстра върджън
сол
босилек – свежи листа за гарниране

Начин на приготвяне

Морковите, цвеклото и ряпата се обелват и настъргват на едро ренде.

Скилидката чесън се накълцва на ситно. Смесват се продуктите и се поливат със сока от един лимон. Салатата се поръсва със сол на вкус и се оставя за 15 минути, за да се овкуси.

Преди сервиране се полива със зехтин, разбърква се и се поднася с листенца свеж босилек.

Тази салата с цвекло е полезна през зимните месеци, защото е пълна с витамини и минерали, без нитрати и най-вече приготвена от сезонни зеленчуци.

Добър апетит!

Източник: Готвач