Как да приготвите тиквичките така, че всички да ометат чиниите - уникална Лазаня с тиквички и моцарела

Това ястие е свежа и лека алтернатива на класическата лазаня, в която тиквичките заместват пастата, създавайки кремообразна и вкусна комбинация със сос бешамел и сирена.

Идеално за летните дни или за тези, които искат по-здравословна версия на любимото си италианско ястие,. Ето какво ви е необходимо за уникално вкусната Лазаня с тиквички и моцарела:

Лазаня с тиквички и моцарела

Продукти:

За лазанята:

1 кг тиквички
300 г моцарела
100 г пармезан
2 супени лъжици зехтин
няколко листа босилек
сол на вкус

За соса бешамел:

50 г масло
3-4 супени лъжици брашно
500-600 мл мляко
2 супени лъжици пармезан
сол на вкус
индийско орехче на вкус

Приготвяне:

1. Пригответе тиквичките: Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки кръгчета.

Сложете ги в купа, овкусете със сол и добавете две супени лъжици зехтин.

Снимка: YouTube

Разбъркайте добре, за да се смесят подправките. Подредете тиквичките върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 250 градуса по Целзий за 10 минути, докато леко омекнат.

2. Пригответе соса бешамел: Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете брашното и разбърквайте 1-2 минути, за да покафенее, като внимавате да не загори.

Постепенно, като бъркате непрекъснато, добавете млякото. Гответе, докато сосът се сгъсти, около 3-4 минути. Накрая добавете две супени лъжици пармезан, сол и малко настъргано индийско орехче. Разбъркайте и свалете от котлона.

3. Сглобете лазанята: Намажете дъното на огнеупорна тава с тънък слой сос бешамел. Поставете отгоре слой от печените тиквички, след това добавете още един слой сос бешамел, настъргана моцарела и няколко листа пресен босилек.

Снимка: YouTube

Повтаряйте наслагването, докато не използвате всички съставки, като завършите със слой сос бешамел.

Снимка: YouTube

4. Завършване: Настържете равномерно останалия пармезан отгоре. Печете лазанята в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 30 минути, докато повърхността стане златистокафява.

Снимка: YouTube

5. Сервиране: След като извадите лазанята от фурната, оставете я да се охлади за 5-10 минути, преди да я нарежете, за да стегне. Сервирайте топла, гарнирана с допълнителни листа босилек, ако желаете.