Как да си направим домашно сирене от 2 литра мляко (Рецепта)

От обикновено мляко можете да си направите домашно сирене, много сходно по вкус с фетата, изпробва КО4. 

Фетата е традиционно гръцко бяло овче сирене с козе мляко.

Но тъй като не сме в Гърция, ще експериментираме с познатото ни краве мляко. Дори и от него можете да получите много вкусен продукт, ако знаете как да го приготвите.

Лесно домашно сирене

СЪСТАВКИ

2 литра прясно мляко 3% масленост
3 ч. л. сол

ПОДГОТОВКА

Закупете от магазина кисело мляко от всяка марка на съответното съдържание на мазнини. Изсипете го в тенджерата.

Добавете две чаени лъжички сол. Разбъркайте добре. Оставете да заври на слаб огън.

Когато млякото започне да кипи, на повърхността му се образуват мехурчета, масата на извара се издига и суроватката остава по-долу.

Като видите тези знаци, махнете тенджерата от котлона.

 Вземете дълбока купа. Сложете на нея гевгир и марля, сгъната на две отгоре.

Поставете бялата маса върху марлята с лъжичка. След това изчакайте няколко минути, за да получите масата от нея

Завийте сиренето в тензух, завързвайки краищата на възли, така че сиренето да се събере в еднородна маса. Само когато е напълно охладено и се източи, прехвърлете сиренето към хладилника.

Един час по-късно вече можеш да го консумирате. Домашното сирене от мляко е готово.

То ще се втвърди във формата, в която го поставите в хладилника. Ако го поднесете на гости като нарязано сирене, натиснете го от всички страни, за да направите тухличка.

Това сирене е подходящо за приготвяне на салати, мезета, както и като пълнеж за пайове и други сладкиши. То може просто да се намаже върху хляб, също ще бъде вкусно.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Нека и те вкусят от тази божествена наслада