Когато имате нужда от бърз, вкусен и засищащ обяд, тази бърза баничка без кори с чудна плънка е чудесен избор.
Не изисква разточване на корите (дори не се използват кори) или сложно приготвяне, а резултатът е мека, сочна и ароматна бъркана баница, която се съчетава идеално с кисело мляко или сезонна салата.
Тази рецепта е идеална за натоварени дни, семеен обяд или практично ястие, което можете да вземете със себе си на следващия ден.
Благодарение на комбинацията от яйца, кисело мляко, заквасена сметана и кайма, баницата остава мека отвътре и получава красива златиста коричка отгоре. Ето какво ви е необходимо:
Необходими съставки:
За пълнежа:
- 80 мл олио
- 1 глава лук
- 1/2 връзка праз
- 400 г кайма
- 1 равна чаена лъжичка сол
- 1/2 супена лъжица сухи подправки
- 1 равна чаена лъжичка черен пипер
За сместа:
- 6 яйца
- 1 равна чаена лъжичка сол
- 250 мл кисело мляко
- 100 мл прясно мляко
- 1 чаша заквасена сметана
- 5 супени лъжици грис
- 10 супени лъжици пшенично брашно
- 1/2 бакпулвер
Процедура:
Изсипете олиото в тиган, след което запържете за кратко ситно нарязания лук и праз, докато омекнат и придобият светлозлатист цвят.
Снимка: YouTube
Добавете каймата, след което овкусете със сол, сушени подправки и черен пипер.
Пържете няколко минути, докато месото промени цвета си, след което свалете плънката от котлона и я оставете леко да се охлади.
Снимка: YouTube
В голяма купа разбийте яйцата, след което добавете сол, кисело мляко, мляко и заквасена сметана. Разбъркайте добре, докато сместа стане гладка.
Снимка: YouTube
Добавете гриса и брашното, смесени с бакпулвера, след което разбъркайте отново.
Накрая добавете охладения пълнеж от кайма.
Снимка: YouTube
Изсипете сместа в тава за печене, покрита с хартия за печене, и я разпределете равномерно.
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути, докато паят придобие приятен златистокафяв цвят.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Сервирайте го топло, с кисело мляко или прясна салата.
Be the first to comment on "Не ви трябват кори, а баничката е готова за 10 минути! Пълня я така и си облизваме всички пръсти:"