Ако обичате картофи като мен, непрекъснато търсите нови рецепти за приготвянето им.
Днес искам да ви предложа една уникална рецепта с картофи, лук и мляко, която носи интересното име “ Буланжер“. Картофите, приготвени по този лесен начин, стават безумно вкусни и оригинални на вид. Ето защо спокойно може да ги приготвите не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза.
Картофите се задушават заедно с лука в млякото, така че имат деликатен вкус, който се допълва от провансалските подправки. Всеки може да приготви вкусното ястие, защото няма нищо трудно. Ето и рецептата за невероятните Картофи Буланжер:
Картофи Буланжер
Продукти:
- 1 кг картофи
- 2-3 глави лук
- 50-60 гр.
- масло
- 350-400 мл прясно мляко
- 1 ч.л. лъжица провансалски подправки (микс)
- сол, черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки кръгчета.
Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.
Вземете тиган или форма за печене, намажете с масло (може и с растително). Поставете картофите на слоеве, редувайки ги с лука.
Посолете и поръсете с черен пипер всеки слой, добавете и микс от провансалски билки.
Последният слой трябва да е картофи, но не бързайте да го подреждате. Първо сварете млякото и залейте с него картофите.
След това подредете последния слой картофи и върху него разстелете разтопеното масло, а също сол, черен пипер и подправки.
Покрийте тигана или съда с фолио и поставете във фурна, загрята до 200-220 °. Време за печене – 40-45 минути.
След това отстранете фолиото, намалете температурата на 180 ° и печете картофите за още 40 минути.
Да ви е сладко!
