Тази сутрин приготвих любимите ни Мини-кифлички със сирена: Колкото и да направя, никога не остават за следващия ден!

У дома най обичаме тези Мини кифлички със сирена – изяждат се на една хапка, а усещането, докато са в устата ти, е невероятно! Каквото и количество да направя, никога не остават за следващия ден.

Ако все пак ви останат, бъдете сигурни, че и след 2-3 дни ще са също толкова мекички и апетитни, колкото след изваждането им от фурната. Може да изпробвате със сирената, т.е. да смесите няколко вида – така ще получите различен вкус всеки път.

Ето какво ви трябва:

Мини кифлички със сирена

Продукти:

100 г настъргано краве сирене (може и извара, ако искате по-мек вкус)
100 г настърган кашкавал
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 1/2 чаша брашно (200 мл чаша)
50 г разтопено масло/маргарин или свинска мас
150 г кисело мляко

Приготвяне:

Смесете настърганите сирена (извара), добавете маслото, киселото мляко, смесено с бакпулвера и накрая брашното. Замесете меко тесто, което лесно се оформя.

Можете да го оставите в хладилника за 2 часа, а можете да го използвате веднага. Разделете го на 2 части.

От всяка част разточете кръгла кора. Нарежете я на 16 триъгълника. Навийте общо 32 рулца от двете кори и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.

Намажете ги с яйце отгоре и ги изпечете за 20 минути в загрята фурна на 180 градуса.