Трапезата за Великден ни бърка надълбоко в джоба: Козунакът чукна 30 евро

Цената на зелената салата скочи двойно за година

Козунакът поскъпна с 2 евро, а най-скъпият достига 30 евро, сочат цените из столичните пекарни. При традиционната великденска зелената салата скокът е двойно повече спрямо миналата година, показа проверка на “България Днес” за трапезата на Великден.

През 2025 г. обикновеният козунак масово се продава между 3 и 6 лв. (1,53-3,07 евро), като по-качествените занаятчийски варианти достигаха около 10-13 лв. (5-6,60 евро за 500-700 г).

През 2026 г. в търговската мрежа обикновените козунаци вече са между 2,50 и 3 евро, а по-специалните – с шоколад, ядки или кремове – достигат до 6 евро. В пекарните и занаятчийските обекти цените са значително по-високи – между 6 и 10 евро за половин килограм, като най-луксозните варианти могат да стигнат до 30 евро.

Ръстът при козунаците е сравнително умерен – около 5% спрямо миналата година, като основните причини са по-скъпите суровини – яйца, масло, шоколад, и повишените производствени разходи.

Много по-сериозно е поскъпването при традиционната зелена салата. Ако през 2025 г. е струвала около 5 лв. (2,56 евро) за основните продукти, то сега същата комбинация – краставици, маруля, репички и зелен лук – вече излиза между 4 и 6 евро. Това означава увеличение с около 50 на сто. Причините са комплексни – по-високи разходи за производство, транспорт и внос, както и сезонна зависимост от външни пазари.

Според проучване на “България Днес” трапезата за четиричленно семейство достига средно 50-55 евро. Най-сериозният разход остава агнешкото месо, което при цена от 14-18 евро за килограм излиза около 30-35 евро за стандартно количество от около 2 кг. Яйцата оформят разход от около 6 евро за 20 броя, козунакът и продуктите за традиционната салата допълват сметката с още 10-14 евро в зависимост от качеството и избора на пазара.

Общата картина показва, че Великден 2026 е по-скъп, макар и не драматично, при всички продукти.