15-минутна рецепта за млечно тесто е просто божи дар за мързеливите. Не се нуждае от топлина да втаса

Питките направени от това тесто, се оказват просто прекрасни, а самото приготвяне отнема само около петнадесет минути. Едно от основните предимства на тестото е, че може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник за няколко дни.

Важно е млякото за тестото да е топло, а не студено. Първо разтворете захарта, солта и маята в топло мляко, след което добавете маслото.

Наборът от съставки за тестото е най-простият:

• Мляко 400 ml;
• Захар 1,5 супени лъжици;
• Сол 1/2 ч.л.;
• Олио 2 супени лъжици;
• Мая 1 пакетче (10-11 грама);
• Брашно 4 чаши.

Не чакайте маята да се активира. Веднага пресейте брашното и започнете да месите тестото, първо с лъжица, а когато се сгъсти – с ръце. Моля, имайте предвид, че количеството брашно може леко да варира в зависимост от консистенцията на тестото: трябва да е меко, но да не залепва за ръцете ви.

След като омесите, прехвърлете тестото в торбичка или го увийте във фолио и го поставете в хладилника, но не във фризера, за два часа. След това го извадете, оставете тестото да почине на стайна температура за 15-20 минути, след което го разточете върху набрашнен плот и започнете да правите питките.

Ако не можете да започнете да печете веднага, тестото може да се съхранява в хладилник и да се използва на следващия ден. Запазва свойствата си до 2-3 дни.

Пекат достатъчно бързо – при температура от 190-200 градуса те ще бъдат готови само за 15 минути. Меки и нежни и най-важното – невероятно вкусни.

Опитайте тази рецепта, тя наистина издържа проверката на времето. Пожелавам ви приятен апетит! Не забравяйте да споделите впечатленията си от рецептата.

Твоят коментар