Днес от Коч ще ви научим как да си приготвите най-бързото тесто с мая. Тази рецепта е особено подходяща за тези, които нямат време, както и за начинаещи домакини.
Отнема само 15 минути. Готовото тесто може да се съхранява в хладилника в продължение на два или три дни – не вкисва бързо. Може и да се замразява. А приготвените от него сладкиши, кифлички и соленки остават нежни, пухкави и мекички няколко дни.
15-минутно тесто с мая:
Необходими продукти:
- 500 мл прясно мляко
- 5 супени лъжици пшенично брашно
- 2 супени лъжици захар
- 0,5 ч.л. сол
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- 11 гр.(1 пакетче) суха мая
Приготвяне:
- Изсипете 4 чаши брашно и маята в купа. След това постепенно изсипете вътре топлото мляко, добавете захар, сол и олио. Разбъркайте всички съставки.
- Постоянно разбърквайки, добавете още една чаша брашно. Омесете тестото до точката, в която спре да лепи по ръцете ви.
- Сложете готовото тесто в найлонова торбичка и я поставете в хладилника.
.jpg?ssl=1)
.jpg?ssl=1)
.jpg?ssl=1)
Можете да използвате тестото още след 2 часа. Но ако остане по-дълго в хладилника, нищо няма да се случи с него. Можете да замесите тестото от предната вечер и да приготвите нещо вкусно на следващия ден.
Можете също и да замразите готовото тесто.
Преди употреба просто го оставете да се отпусне на стайна температура и оформете както обичайно. Надяваме се тази рецепта да ви е харесала! Споделете и вашия опит в коментарите!
Твоят коментар
Be the first to comment on "Замесвам го буквално за 15 минути, а после държа в хладилника или замразявам. Каквото и да изпека, е пухкаво и меко с дни: тесто-чудо!"