Тестото е леко като перце, а тайната е в плодовете отгоре – ефирен летен сладкиш, нежен като целувка:

Обожавам този сладкиш – изварата в тестото го прави лек и ефирен, а плодовете отгоре му придават онзи специфичен вкус, който може да регулирате според това, какви плодове имате под ръка. 

Изключително предложение за летните дни, което едновременно ще ви подслади и освежи – толкова фантастично вкусно е, че едно парче определено няма да ви е достатъчно! 🙂 Ето необходимите продукти за нашия Нежен сладкиш с извара и пресни плодове:

Продукти:

• Тава с размери 36×26 см
• 3 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл олио
• 1 чаша кристална захар (250 мл)
• 2 чаши полуедро брашно (250 мл)
• 1 пакетче бакпулвер

За пълнеж от извара:

• 1 опиковка извара (кофичка от 400 гр.)
• 1 малко яйце
• Пудра захар

По избор:

• малки плодове на вкус
• парченца шоколад
• ядки

За сервиране:

• топка сладолед
• бита сметана

Приготвяне:

Разбъркайте тестото (първо яйцата и захарта, след това постепенно течните съставки и накрая сухите съставки) и го изсипете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Сложете върху тестото всякакви плодове, които харесвате – по-киселите плодове също са вкусни.

В нашия случай, ягоди и боровинки, но може да го направите и с праскови и всякакъв друг плод (като на заглавната снимка).

Снимка: pixabay

За пълнежа от извара, просто смесете изварата с яйце и подсладете на вкус. Обикновено добавям 1-2 супени лъжици заквасена сметана към изварата, но разбира се, зависи от вас.

С лъжица разпределете пълнежа от извара между плодовете.

Сложете го в предварително загрятата фурна. Печете на 180 градуса за около 30-35 минути.

Снимка: pixabay

Пожелаваме ви добър апетит! 🙂