Бърз тутманик без втасване – не месиш, не чакаш: Става пухкав и мекичък като душица

Тутманикът минава за едно от най-сложните тестени изделия. Но това не е причина да се лишаваме от фантастичния му, пухкав вкус.

Днес от Ко4 ще ви представим рецептата за бърз тутманик от бъркано тесто, който е без мая и съответно не изисква месене и чакане тестото да втасва. Резултатът е пухкава наслада, пълна със сирене. Ето и рецептата за бърз домашен тутманик от бъркано тесто, или Бъркан тутманик:

Необходими продукти:

4 яйца
4 ч.ч. брашно
300 гр. сирене
1 кофичка кисело мляко (от 400 гр.)
1 пак. бакпулвер
1 ч.ч. олио
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна, като добавяте олиото на тънка струйка при непрекъсаното бъркане, за да не се пресекат яйцата. Добавете към разбитите яйца киселото мляко, натрошеното сирене и постепенно пресятото с бакпулвера брашно.

Разбъркайте хубаво сместа, така че да се получи гъста каша, след което я разстелете равномерно в намазнена и набрашнена тава. Изпечете тутманика за 40 мин. във фурна, загрята на 200 градуса.

Да ви е сладко!

Бърз тутманик без втасване II вариант

Необходими продукти:

12 с. л. брашно
1 ч. л. сода за хляб
8 с. л. олио
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
200-300 г сирене

Начин на приготвяне:

Всички продукти (без сиренето) се смесват и се разбъркват, до получаване на хомогенна смес. Добавя се и натрошеното сирене. Сместа се сипва в намазнена с малко олио тава.

Тутманикът се пече до готовност, в предварително загрята фурна.