Това са полуфабрикати, които не се произвеждат в България, коментира председател на Асоциацията на млекопреработвателите, научи КОЧ.
От Асоциацията на млекопреработвателите предупредиха, че в магазинната мрежа има кашкавал менте – продукти, които не са опасни за здравето, но не са кашкавал.
„Това не е нова тема. Това са полуфабрикати, които не се произвеждат в България. Те се правят с остатъци от мляко и други съставки, които се ползват като суровини в повечето случаи за топените и пушените сирена”, коментира Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите в ефира на Нова тв.
Той показа кашкавал с произход Германия. „Това е недопустимо. Кашкавалът е българска технология и се произвежда в България. В Германия произвеждат Гауда, Чедър, Моцарела и др.”, посочи Зоров.
„Можете да се ориентирате по цената на продукта. Някъде в търговската верига след всички 30-40% надценка струва между 10 и 11 лева. за килограм. Това означава, че е невъзможно да е от мляко, при цена на млякото около 70 стотинки”, обясни Димитър Зоров.
„Трябва да има контрол. Не можем да разчитаме че потребителят е екстрасенс”, добави още той.
