Кекс за всеки ден: забърквам за 10 минути, пека още половин час и накрая остават само трохички!

Лесна рецепта за вкусен и много сполучлив домашен кекс , която със сигурност ще правите повече от веднъж. Чудесна идея за случаите, когато ви се хапва сладичко, а в шкафа няма нищо и ви домързява да отидете до магaзина.

Кексът с моркови по рецептата по-долу е изключително пухкав и сочен, ще останете възхитени от вкуса му! Ето какво ви трябва за ароматния Кекс за всеки ден:

Кекс за всеки ден

Продукти:

4 яйца
1,5 чаши захар (270 г)
1 чаша мляко (200 мл)
1 чаша слънчогледово олио (200 мл)
2,5 чаши брашно (300 г)
1 пак. ванилова захар (5 г)
2 пак. бакпулвер ( 20 г)
1 чаша орехи (110 г)
2 чаши настъргани моркови
1 чаена лъжичка канела (5 г)

Приготвяне:

1. Яйцата се разбиват заедно със захарта (с миксер на висока скорост). Когато се сгъстят, добавете млякото и олиото и разбийте отново, докато се смесят.

2. Пресейте брашното, бакпулвера и ванилията и ги добавете към сместа. Разбъркайте бавно с шпатула, за да остане сместа пенлива.

3. Добавете ситно настърганите моркови, смлените орехи и канелата и продължете да бъркате.

4. След като намажете всяка част от формата за кекс с масло или маргарин, изсипете сместа в нея.

5. Сложете да се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. Проверете с клечка за зъби дали сладкишът е добре изпечен.

6. След като се охлади, извадете кекса върху чиния за сервиране и по желание поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!