Малцина биха казали, че обикновените моркови могат да бъдат толкова вкусни.
Тайната, разбира се, се крие в начина, по който го приготвяте.
Днес ви предлагаме една страхотна празнична рецепта за мека и вкусна Морковена руладина, която буквално ще превземе празничната трапеза.
Празнична морковена руладина
Продукти:
- 600 г настъргани моркови (аз получих това количество от 5 бр. моркови)
- 5 яйца
- 1 ч. л. сол
- 20 г масло
- 40 г обикновено брашно
Пълнеж:
- 200 г топено сирене
- 50 г наситнен копър
Приготвяне:
Измийте и почистете морковите.
След това ги настържете в купа.
Разтопете маслото на котлон или в микровълнова фурна и го добавете към морковите.
Оставете да къкри за около 20 минути, разбърквайте редовно.
Свалете от котлона и оставете да изстине.
През това време разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг.
Към изстиналите задушени моркови добавяме жълтъците, брашното и твърдия сняг от разбити белтъци.
Изсипете сместа върху тава, постлана с хартия за печене.
Печете на 180 °C (аз пекох с вентилатор) около 20 минути.
Оставете да изстине.
Междувременно ще приготвим пълнежа:
Смесете сиренето с нарязания копър в купа.
Обърнете охладеното тесто върху хранителното фолио и отлепете хартията.
Разстелете плънката и навийте на руло с помощта на фолио.
Приберете рулото в хладилника за 60 минути.
Нарежете и се наслаждавайте.
Желаем ви добър апетит! 🙂
