Кръгли, златни, горещи палачинки са символ на слънцето, което наистина ни липсва в студения зимен сезон. Ако сте направили планина от палачинки и са ви останали няколко парчета, можете да си направите салата с тях.
(146).jpg)
Оригиналната салата с палачинки и пиле ще бъде истински хит на всяка маса. Пилешкото месо може да бъде заменено с друго варено месо, а пресните краставици могат да бъдат заменени с кисели – това ще добави подправка към салата.
Палачинкова салата
СЪСТАВКИ ЗА ПАЛАЧИНКИ
2 яйца
2 чаши прясно мляко
1 чаша брашно
сол на върха на лъжичката
олио за готвене
СЪСТАВКИ ЗА САЛАТА
250 г варено пилешко филе
1 прясна краставица
1 лук
1 супена лъжица оцет
майонеза на вкус
подправки на вкус
ПОДГОТОВКА
Разбийте две яйца в купа, добавете млякото и солта. Разбийте с размахване.
(133).jpg)
Добавете брашното и разбъркайте до гладка текстура.
(117).jpg)
Намажете тигана с растително масло и запържете полученото тесто за палачинки.
(106).jpg)
Лукът се обелва и ситно нарязва.Запържете в растителното масло. Нарежете пилешкото филе, краставици и палачинките. Прясна краставица може да бъде заменена с кисела.
(95).jpg)
Сложете салата по слоеве: лук, половинка месо и майонеза, половин краставица, половинката от палачинките и пак майонеза.
(74).jpg)
И повторете: останалата половина от месото и майонезата, останалите краставици, останалите палачинки и майонеза.
(57).jpg)
Салатата с пиле и палачинки е готова. Украсете я с подправки и сервирайте на масата. Приятен апетит!
